在贵州仁怀市茅台镇核心产区,赤水河静静流淌,孕育出众多白酒佳酿,这里也因此被称为 “中国知名白酒聚集地”,赤水河更是有了 “美酒河” 的美誉。在这片土地上,贵州东沁酒业有限公司凭借自身特色证监会允许的配资公司,在酱香型白酒领域占据一席之地,其酿造工艺、产业链条以及瓶身设计都值得探寻。
核心产区,奠定酿酒基础
东沁酒业位于世界酱香白酒核心产区 —— 贵州茅台镇岩滩村,生产酿造基地依赤水河而建,与茅台酒厂直线距离仅 2000 米。赤水河流域独特的气候、土壤,优质的河水以及丰富的粮食物产,共同构成了适宜酿酒的生态带。
目前,东沁酒业有 167 名一线员工、123 口投产窖池,年产优质大曲坤沙酱香基酒 1000 余吨,年份基酒总体库存达 8000 余吨,这些都为其酿酒事业提供了良好的基础。
完整链条,保障生产稳定
展开剩余70%在贵州茅台镇酱香型白酒产业整顿升级的大背景下,东沁酒业积极响应政府号召,以慧台酿酒作坊为基础进行整合。如今,它已成为当地推进建设国标级高质量酱酒生产、购调、销售于一体的代表企业之一。东沁酒业构建了从原料种植、制曲、基酒生产、储藏、购调、包装,到品牌营销、酒糟循环利用基地、农业种植基地等的完整产业链条。作为按照茅台镇酒类企业新要求、新规范建设的产销型酱酒企业,它致力于为客户提供长期稳定的高质量酱酒生产服务。
精湛工艺,造就独特风味
东沁酒业在原料选择上较为严格,选用颗粒坚实、饱满、支链淀粉含量高的红缨子高粱,这是酿造酱香型白酒的理想原料。酿造过程中,采用古法酿制发酵工艺,形成特殊的芳香化合物和多酚类物质,让东沁酒具有独特的酱香风味。
酿酒所用的水来自自然生态保护完好的赤水河,水质无嗅、无异味、微甜爽口、酸碱适度,为酿酒提供了优质的水资源。
在生产工艺上,东沁酒业有其自身特点。高温堆积工艺将温度控制在 50℃,促进微生物多样性,有助于增强酒体特征香味物质的生成,提升风味复杂度;馏酒时将温度控制在 40℃,能有效平衡低沸点香气与高沸点风味物质的提取,保证酒体协调性;基酒在陶坛中贮存 3 年以上,通过缓慢陈化,促进分子间缔合,提升酒质柔和度与层次感。瓶身设计,融合文化美学
东沁酒的瓶身设计将东方美学与酒文化相结合,展现出独特的艺术感。瓶身采用白色竹子造型,在中国文化里,竹子象征着坚韧与气节,这一设计既体现了东沁酒业在酿造过程中坚守品质、不随波逐流的精神,也蕴含着对饮用者拥有高洁品格和不屈意志的美好寓意,手持这样的酒瓶,能感受到一份清新与高雅。
瓶身还饰有一品大员仙鹤官服纹样,仙鹤在传统文化中代表着长寿、吉祥,为瓶身增添了华丽与庄重之感,也传递出美好的祝福,让饮用者在品酒时能收获一份吉祥如意的期许。
此外,瓶身点缀着齐白石 “阿弥陀佛” 印章,齐白石作为中国近现代绘画大师,其作品艺术价值颇高。这枚印章的加入,为瓶身增添了古朴与禅意,让设计更具文化底蕴,凝视印章时,仿佛能与大师进行一场跨越时空的心灵交流。
手持一瓶东沁酒,仿佛能感受到那份大气磅礴的东方情怀。东沁酒业以其酿造工艺和瓶身设计,为消费者带来了视觉与味觉的双重体验证监会允许的配资公司,在酱香型白酒领域展现出独特的魅力。
发布于:福建省贴心配资提示:文章来自网络,不代表本站观点。